【茜丸】和洋菓子・パン作りなどに使える低糖度で彩り豊かなあんこ25選！ラムネ・桃・焼き芋・・・他には！

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ラムネ味のあんこがあると聞いたんだけど、どこで売ってるかご存じかしら？

70種類もあるの！例えばどんな味があるのかしら？

面白い！全部、試したいわ。

う～ん、でも、25種類もあると迷っちゃう・・・最初のお試しで購入するなら、どれがいいの？

 

※目次の項目をクリックしていただくと、目的の場所まで飛ぶことができます

1.糖度について

低糖度の あんこ が欲しくて訪問されている方もいらっしゃるかと思いますので、まずは、どの程度のものを低糖度というのか記しておきます。

甘さをイメージする際の参考にしてください。

• 一般に流通している あんこ の糖度は52度が中心
• スーパーで売られている和菓子などに使われている中国産の あんこ は58～62度。
• 茜丸さんで一番使用されている粒あんは42度

茜丸本舗さんは製餡業界髄一の低糖度を誇りますが、今回選択できる あんこの中には糖度 高めなものも含まれています。

低糖度をご希望の方は、糖度表示をご確認いただき お買い求めください。

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2.茜丸本舗 あんこ味 調査結果

楽天あんこ部門ランキングで１位獲得

楽天レビューの総合評価5点満点中4.76

〈総合レビュー抜粋〉

• 本当に美味しくて、汎用性が高く生活が豊かになる
• 他の和菓子屋さんでは甘味の角が立つようなあんこが多いが、茜丸本舗の あんこ は穏やかな甘さでアイスや自家製あんみつとの相性抜群。 
• どれも甘さ控えめで食べやすい
• 全種類ゆるめ→丸めにくいが塗りやすい

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※どの あんこも通年、お選びいただけます

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2-1.十勝粒あん　450ｇ

「十勝産の小豆」だけで作った使い切りサイズの粒あん

• 糖度55度
• 原材料：煮豆（小豆）、砂糖、還元水飴
• 添加物：なし

〈レビューから分かる特徴〉

• 甘さ控えめ
• 上品な味わい
• ゆるめ
• 皮が固い

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3-2.十勝こしあん　450ｇ

ご要望の多かった「十勝産の小豆」だけで作った使い切りサイズのこしあん

• 糖度55度
• 原材料：生餡（小豆）、砂糖、還元水飴
• 添加物：なし

〈レビューから分かる特徴〉

• 甘さ控えめ
• 素朴な味わい

〈レビューに載っていた使用例〉

• ぼた餅
• 水まんじゅう

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3-3.粒あん（十勝・大粒大納言）　500ｇ

北海道・十勝ブランドの小豆の中でも特に大きな大粒大納言で作った極上の粒あん

• 糖度45度
• 原材料：煮豆（小豆）、砂糖、生餡（小豆）、還元水飴
• 添加物：なし

〈レビューから分かる特徴〉

• 大粒の豆が入っていてほっくりしている
• 甘さ控えめ
• 素朴な味わい
• 皮が口に残る

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3-4.極上白あん　500ｇ

北海道・十勝産の白いんげん豆を使い、丁寧に仕上げた滑らかで上品なしろあん

• 糖度60度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、寒天
• 添加物：なし

〈レビューから分かる特徴〉

• 甘さ控えめ
• 豆の風味が弱い→他の素材の味を引き立てる
• 滑らか

〈レビューに載っていた使用例〉

• 苺大福

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3-5.（春夏）あまおういちごあん　500ｇ

あまおうの持つ、瑞々しさと僅かな酸味を大事にした、いちごをしっかりと味わえるあん

• 糖度53度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、いちご
• 添加物：酸味料、香料、着色料（紅麹色素）

〈レビューから分かる特徴〉

• ほんのり いちご味

〈レビューに載っていた使用例〉

• いちごあんチーズケーキ

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3-6.（春夏）春色さくらあん（しろはなさくら）　500ｇ

国産の大島桜の葉を加え、ほんのりした桜の香りと自然な色味が自慢。

• 糖度53度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、桜の葉（桜の葉、食塩）
• 添加物：香料、着色料（ベニコウジ色素）、ミョウバン、pH調整剤

〈レビューから分かる特徴〉

• 香り・塩気・甘さ 共に控えめ
• チェリーよりの味
• もったりしている

〈レビューに載っていた使用例〉

• あんパン
• ぼた餅

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3-7.（春夏）爽快ラムネあん　500ｇ

シャーベットのようなテクスチャーと懐かしいラムネアイスのような味わい。クリームやアイスとの相性抜群

• 糖度50度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴
• 添加物：酸味料、香料、着色料（青色1号）

〈レビューから分かる特徴〉

• ラムネ味
• スッキリ爽やか
• ゆるめ

〈レビューに載っていた使用例〉

• ラムネあん+アイス
• 水まんじゅう
• 生クリーム大福

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3-8.（春夏）涼味ずんだあん　500ｇ

枝豆の青くささを消し、つぶつぶ食感を残した自信のあん

• 糖度55度
• 原材料：えだ豆（中国）、砂糖、生餡（いんげん豆）、還元水飴、ラム酒
• 添加物：着色料（黄4、青2）

〈レビューから分かる特徴〉

• 枝豆の粒々がある
• 素材の味を感じる
• 甘さ控えめ
• クリーミー
• インゲン豆やラム酒が使われていて、本場のずんだとは別物

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3-9.（春夏）涼味ずんだあん　超低糖　500ｇ

糖度を抑え、枝豆の風味をアップ！枝豆の青くささを消し、つぶつぶ食感を残した自慢のあん

• 糖度45度
• 原材料：えだ豆（中国）、砂糖、生餡（いんげん豆）、還元水飴、ラム酒
• 添加物：着色料（黄4、青4）

〈レビューから分かる特徴〉

• 粒感が少しある
• 甘さ控えめで、枝豆の味を感じる
• ゆるめ
• インゲン豆やラム酒が使われていて、本場のずんだとは別物

〈レビューに載っていた使用例〉

• あん食パン
• 焼いたお餅にのせて
• おはぎ

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3-10.（春夏）ももあん　500ｇ

みずみずしい桃の果汁感とやさしい甘みが感じられるあん。クリームを混ぜ込み、さらに生の桃も使えばケーキやパンをグレードアップさえること間違いなし

• 糖度53度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、白桃、洋酒、水飴
• 添加物：トレハロース、酸味料、香料、着色料（クチナシ色素、カロチノイド）

〈レビューから分かる特徴〉

• 果肉が入っている

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3-11.（春夏）レモンあん　500ｇ

食感をより楽しんでもらうためにレモンのピールを入れた、瑞々しさ溢れるあん

• 糖度50度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、レモン、洋酒、水飴
• 添加物：酸味料、香料、着色料（クチナシ色素）

〈レビューから分かる特徴〉

• ほんのりした酸味
• 甘さはしっかり

〈レビューに載っていた使用例〉

• あんパン
• 団子

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3-12.（春夏）夏みかんあん（果肉入り）　500ｇ

愛媛県産のニューサマーオレンジ(日向夏)を使った、爽やかでさっぱりした味わいのあん。クリームとの相性が抜群で冷やしても美味しい

• 糖度50度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、夏柑果汁、日向夏
• 添加物：酸味料、香料、増粘剤（ペクチン）

〈レビューから分かる特徴〉

• 甘酸っぱくさっぱり

〈レビューに載っていた使用例〉

• 水羊羹

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3-13.（秋冬）栗きんとんあん（栗あん）　500ｇ

白あんに惜しみなく栗を入れて作っており栗の風味を感じられるあん

• 糖度56度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、栗、還元水飴、寒天
• 添加物：香料、着色料（クチナシ色素）

〈レビューから分かる特徴〉

• 甘さ控えめ
• あっさりで素材の味を感じる
• 洋菓子向き
• ゆるめ

〈レビューに載っていた使用例〉

• 栗きんとん
• クリームチーズやマスカルポーネと合わせて、トーストやベーグルに
• モンブラン
• 大福もち
• 饅頭
• ロールケーキ
• 焼き餅に添えて
• アイスに添えて

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3-14.（秋冬）粒入り栗きんとんあん　500ｇ

『栗きんとんあん』に粒栗を混ぜ込み、栗の風味と存在をより感じていただけるあん

• 糖度58度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、栗、還元水飴、寒天
• 添加物：香料、着色料（クチナシ色素）

〈レビューから分かる特徴〉

• 栗の粒は少なめ
• 白あんが強く、栗は控えめ

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3-15.（秋冬）渋皮マロンあん　500ｇ

渋皮栗をふんだんに使っているためコクがあり、上品な色合いで和のテイストを演出できるあん。生クリームと合わせて絞り出せばモンブランにも使用可

• 糖度54度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、渋皮栗、還元水飴
• 添加物：香料

〈レビューから分かる特徴〉

• モンブランみたい
• そのまま食べるには甘い
• 白あんたっぷりで栗は少なめ

〈レビューに載っていた使用例〉

• あんパン
• マロンパイ

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3-16.（秋冬）ほくほくかぼちゃあん　500ｇ

北海道産のかぼちゃを使って濃厚なかぼちゃの甘みを濃縮

• 糖度48度
• 原材料：南瓜（北海道）、砂糖、生餡（いんげん豆）、還元水飴
• 添加物：なし

〈レビューから分かる特徴〉

• 甘さ控えめ
• まさに かぼちゃ
• ゆるめ

〈レビューに載っていた使用例〉

• あんパン

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3-17.（秋冬）スイートポテトあん　500ｇ

さつまいもにバターを合わせた、洋菓子店のスイートポテトの味わい。ホイップクリームと共に、求肥などで包餡すれば洋風大福に！

• 糖度48度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、さつま芋、還元水飴、バター
• 添加物：保存料（ソルビン酸K）、着色料（クチナシ色素）、香料

〈レビューから分かる特徴〉

• 上品な甘さ
• 白あんの風味が強い

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3-18.（秋冬）こんがり焼きいもあん　500ｇ

焼きいもを作ってから豆と一緒に炊き上げる、香ばしさ満点のあんこ。まさに焼きいもの味。

• 糖度48度
• 原材料：やきいも、生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、バター
• 添加物：保存料（ソルビン酸K）、香料、着色料（クチナシ色素）

〈レビューから分かる特徴〉

• 舌触りから後味までまさに焼き芋

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3-19.（秋冬）香味ゆずあん　500ｇ

ゆず果汁と国産のゆずピールを使って香り高く仕上げたあん。甘さと酸味のバランスが良く、サッパリとした味わいなので、チーズやホワイトチョコとの相性抜群

• 糖度50度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、ゆず果汁、ゆずピール、レモン果汁、洋酒、水飴
• 添加物：酸味料、香料

〈レビューから分かる特徴〉

• なし

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3-20.（秋冬）焙煎黒ごまあん　500ｇ

中華で使用されている「ごまあん」とは違い、濃厚な黒ごまの風味を黒糖でしっかりと立たせた、あっさり上品なあん

• 糖度48度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖（グラニュー糖）、胡麻、還元水飴、加工黒糖
• 添加物：なし

〈レビューから分かる特徴〉

• 甘さ控えめで優しい味
• 黒ごまの香りと風味がある
• 中華で使用されるごまあんとは別物

〈レビューに載っていた使用例〉

• うっすらバターを塗ったトーストに塗る
• あんパン→あまりの美味しさに止まらない
• デニッシュ
• 大福
• 団子

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3-21.（秋冬）深煎り珈琲あん　500ｇ

最高級エスプレッソを使用し、珈琲の豊かなアロマと苦味を閉じ込めたあん。加熱すると風味が飛ぶことを前提に濃い目に仕上げてあるため、そのまま食べると苦味の強い大人の味わい

• 糖度50度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖（グラニュー糖）、胡麻、還元水飴、加工黒糖
• 添加物：香料、着色料（カラメル色素）

〈レビューから分かる特徴〉

• 甘さ控えめ
• 結構苦みが強い

〈レビューに載っていた使用例〉

• あんパン

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3-22.（秋冬）濃厚ミルクあん　500ｇ

白あんながら洋を感じさせるあん。濃厚なミルクを感じつつも、あっさりしていていくらでも食べられるアイテム

• 糖度58度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、乳糖、全脂乳、植物油脂、加糖脱脂練乳、デキストリン、乳糖を主成分とする食品、食塩
• 添加物：乳化剤、香料、リン酸塩（K、Na）、酸化防止剤（V、E）、クエン酸

〈レビューから分かる特徴〉

• チーズのような独特の香り
• ミルクフレーバーが強い
• 優しいミルクの味

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3-23.濃い静岡抹茶あん　500ｇ

静岡県産茶葉を使用し、抹茶の香りと苦味を活かした抹茶あん。通常の抹茶あんに比べ、茶葉配合率を約9倍に増やし、口に入れた瞬間濃厚な抹茶感を感じる味わい

• 糖度53度
• 原材料：生餡（いんげん豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴、抹茶
• 添加物：なし

〈レビューから分かる特徴〉

• 甘さの中に渋みがある
• 抹茶が濃厚

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3-24.京玉露茶あん　500ｇ

玉露の茶葉入りで香りの良さは別格。見た目の高級感も演出できるあん

• 糖度53度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、緑茶（玉露）
• 添加物：着色料（クチナシ色素）

〈レビューから分かる特徴〉

• なし

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3-25.濃い京ほうじ茶あん　500ｇ

“濃さ”が自慢。かなりの高配合に関わらず上品な香りを保ち、適度な苦味があんこの甘さを引き締める

• 糖度53度
• 原材料：生餡（いんげん豆）、砂糖、還元水飴、緑茶
• 添加物：なし

〈レビューから分かる特徴〉

• ほうじ茶の渋みがある

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4.単品価格・糖度・添加物有無 早見表

季節	味	単品価格	糖度	添加物
通年	十勝粒あん	904円	55度	なし
	十勝こしあん	904円	55度	なし
	粒あん（十勝・大粒大納言）	1084円	45度	なし
	極上白あん	1089円	60度	なし
春夏	あまおういちごあん	876円	53度
	春色さくらあん	820円	53度
	爽快ラムネあん	769円	50度
	涼味ずんだあん	829円	55度
	涼味ずんだあん　超低糖	829円	45度
	ももあん	921円	53度
	レモンあん	808円	50度
	夏みかんあん	926円	50度
秋冬	栗きんとんあん	828円	56度
	粒入り栗きんとんあん	1045円	58度
	渋皮マロンあん	919円	54度
	ほくほくかぼちゃあん	1003円	48度	なし
	スイートポテトあん	792円	48度
	こんがり焼きいもあん	943円	48度
	香味ゆずあん	815円	50度
	焙煎黒ごまあん	752円	48度	なし
	深煎り珈琲あん	931円	50度
	濃厚ミルクあん	973円	58度
お茶	濃い静岡抹茶あん	828円	53度	なし
	京玉露茶あん	752円	53度
	濃い京ほうじ茶あん	849円	53度	なし

この中から3ないし5種選べるなんて、お得ですよね。

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5.あんこ使用例（水ようかん・どら焼き・お団子）

You Tubeに、水ようかん と どら焼きの作り方がありましたので載せておきます。

★水ようかん

★どらやき

私のお勧めは、団子。

白玉団子の上に、あんこを絞り出すだけ。

春めいていてとっても素敵だと思いませんか？

文化祭や模擬店でも使える技です。

これも、いろいろな味がある茜丸さんの あんこならでは！

ぜひ お試しください。

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6.保存方法

あんこは冷凍保存できます。

〈やり方〉

1. あんこを小分けにする（冷凍と解凍を繰り返すことによる劣化を防ぐため）
2. おのおのラップで包む
3. まとめて冷凍用保存袋に入れる
4. 空気を抜いて袋の口を閉じる
5. 冷凍庫に入れる

1ヶ月程度保存可能。

使うときは、自然解凍か電子レンジで。

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7.まとめ

【多いレビュー】

• 甘さ控えめで丁度いい
• 素材の味を感じる
• 上品な味わい
• 素朴
• 大好き
• 味が薄い
• 素材の風味がもっと欲しい

【好き嫌いが分かれる あんこ】

• さくらあん
• ずんだあん
• ミルクあん

※他の あんこにつきましては、大半の方が「好き」もしくは「 合格」と評しています（一部マイナス評価あり）

個人個人、好む甘さの度合いや味覚の敏感さが違いますので、評価は一定ではありませんが、茜丸本舗さんの あんこは本当に多くの方からの支持を得ています。以下の実績からもその人気度がうかがえます。

「総合レビュー5点満点中4.76」

「楽天あんこ部門1位獲得」

 

ところで、「高級な和菓子＝甘さ控えめで素朴」と感じたことはありませんか？

高ければ高い程、砂糖を控えて、素材の味を大切にし、絶妙なバランスを醸し出しているのだと思います。

低糖度を誇る茜丸本舗さんの目指すところも これと同じ！

気になる あんこがありましたら、ぜひ お試しください。百聞は一見にしかず！味を知るのに、食べるに勝るものはありません。

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